VIZUECOS
Selection
El coupage se realiza ya en el momento de la vendimia, con la uva para que ambas variedades estén perfectamente ensambladas ya en el momento del embotellado.
Se podría considerar un vino joven porque no tiene crianza en barrica, pero la verdad es que su larga maceración con los hollejos y su posterior maceración con sus propias lías finas le confieren una estructura y complejidad notables. . Al mismo tiempo, el terruño calcáreo y a la proximidad al mar le otorgan cierta frescura y salinidad.
El vino no está ni clarificado ni filtrado, para respetar al máximo su carácter varietal y su estructura. Se embotelló en la propiedad en octubre de 2021
Rubí claro, de capa media. Limpio y brillante, y con un ribete rojizo que denota su moderada juventud.
En nariz nos ofrece aromas a frutas rojas frescas, fruta negra, sotobosque mediterráneo, regaliz y algun recuerdo de piel de cítricos.
Se muestra sedoso y envolvente. Ofrece una entrada suave, cremosa y fresca para, posteriormente, dejar paso a su complejidad y estructura
Perfecto para maridar con embutidos de caza, carnes blancas y rojas.
Grado alcohólico: 14°
Contiene sulfitos
Producción: 17.550 botellas
Fecha embotellado: Octubre 2021
